Wenecja to setki wysp połączonych kanałami, koronkowe pałace na wodzie, tramwaje wodne, śpiewający gondolierzy i dzwonnice, które w większości przypadków są krzywe. Kulinarnie to głównie tłumy turystów w kolejce po małą wodę w cenie jeden euro, kawałki zimnej pizzy i przyschnięte kanapki. Ale jest też kulinarna Wenecja, o której warto napisać – to eleganckie kawiarnie […]

Risotto con porcini to jedno z lepszych dań jakie jadłam. Przygotowanie to długotrwały proces i zaczyna się w sezonie letnio-jesiennym w lesie od zebrania grzybów. Do przygotowania risotto poza sezonem używamy suszonych prawdziwków, a podczas klęski nieurodzaju grzybów, jak w tym roku, można użyć także suszonych podgrzybków.