Jechaliśmy do Bolonii po to, żeby spróbować spaghetti po bolońsku i uznać jednogłośnie, że smakuje tak dobrze, jak gotowane według naszego przepisu. Ale, o dziwo, nikt w Bolonii nie słyszał o spaghetti po bolońsku w wersji, którą zajada się cały świat i która była dla nas do tej pory jedyną obowiązującą. W Bolonii je się […]

Po serii porażek z kuchnią francuską: z tarte au citron i coq au vin, postanowiliśmy: kupić dobrą francuską książkę kucharską, iść na kurs kuchni francuskiej i, jeżeli dwa pierwsze punkty nie pomogą, zaprzestać french cuisine. Tymczasowo jednak, dla podratowania morale, upiekłam tartę na słono z pieczarkami, boczkiem i moim ulubionym serem Gruyère. W gronie testerów […]

Dzisiaj podstawą będzie Käse i Schinken, czyli ser i szynka, ale nie pójdziemy w niemieckie klimaty kulinarne, tylko jeszcze bardziej na Zachód. Będzie to quiche lorraine, typowa potrawa francuska, smaczna zarówno w temperaturze pokojowej, jak i na ciepło, z zieloną sałatą i kieliszkiem Merlot. Mimo, że jest to wbrew mojej pierwszej zasadzie (czyli gotować jak najbardziej […]

Moje ulubione prezenty to torebki, biżuteria i książki kucharskie. Kto kupi mi jedną z tych rzeczy może być pewny, że będę zadowolona. Idąc tym utartym tropem dostałam od męża książkę „Jamie Oliver. Każdy może gotować“, z której pochodzi przepis na chowder z krewetek i kukurydzy. Od dwóch lat mamy w planach ugotowanie clam chowderu (w naszym przypadku […]

Od trzech miesięcy mieszkam w Bonn. Moja pierwsza kuchnia w hotelu mieściła się w… szafie. Ograniczałam się do robienia makaronu z gorgonzolą i pieczarkami. Kuchnia w kolejnym mieszkaniu rozrosła się do czterech metrów kwadratowych i dawała więcej możliwości. Po zakupach podstawowych naczyń i garnków w Ikea zaczęłam nawet gotować spaghetti puttanesca i piec bułki, ale nadal […]

Solanka to zupa pochodząca ze Wschodu, a ja w temacie kuchni zza Buga jestem jeszcze mocno nieuświadomiona. Do tej pory najbardziej na Wschód wysuniętym miejscem, które odwiedziłam, była Białowieża. Małżon obiecał mi też Wilno i tak często o tym wspomina, że czuję się jakbym tam już była. Więc tymczasowo kuchnia wschodnia w wydaniu podlaskim lub […]